Gestionale Ristorante con AI | P&L, KPI, Menu Engineering, Cash Flow — RistoMetrixRistoMetrix — Software Controllo Costi e Profitto per Ristoranti | Food Cost, P&L, Menu Engineering
Gestionale Completo

Il gestionale che mancava ai ristoratori. Con l'intelligenza artificiale.

Oltre 20 moduli professionali in un unico software: dal conto economico al food cost, dal menu engineering al cash flow. Senza fogli Excel, senza commercialista ogni settimana, senza sorprese.

Perche serve un gestionale specifico per ristoranti?

I gestionali generici non capiscono la ristorazione. Non sanno cos'e il food cost, non calcolano il break-even per coperti, non analizzano il menu. RistoMetrix e nato dal mondo della ristorazione: ogni funzione risponde a un problema reale di chi gestisce un locale.

  • Dashboard con Health Score 0-100: apri l'app e sai subito come sta il ristorante
  • Conto Economico P&L professionale: dal fatturato lordo all'EBITDA con IVA automatica
  • Sofia AI: una consulente digitale che analizza i tuoi numeri e ti dice cosa fare
  • Stress Test e Break-Even: quanti clienti servono al giorno per coprire i costi?
  • Menu Engineering: quali piatti spingere e quali eliminare per massimizzare il margine
  • Cash Flow e Simulatore "What-If": previsioni di liquidita e scenari ipotetici

Cosa fa RistoMetrix che gli altri gestionali non fanno

La differenza e che RistoMetrix non ti da solo numeri: ti da decisioni. Sofia AI incrocia fatturato, food cost, personale, stagionalita e recensioni per dirti esattamente dove intervenire. Il Menu Engineering classifica ogni piatto in 4 categorie (Star, Puzzle, Plowhorse, Dog) per ottimizzare il menu. Lo Stress Test ti dice se il tuo team e dimensionato correttamente.

Multi-sede e franchise

Gestisci piu locali? Una dashboard centralizzata confronta le performance di ogni sede con classifiche per fatturato, margine, food cost e rating. Ogni ristorante ha la sua configurazione indipendente, ma i dati aggregati ti danno la visione d'insieme. Puoi confrontare fino a 10 sedi fianco a fianco.

Report PDF pronti per il commercialista

Con un clic generi PDF professionali: Food Cost mensile, P&L completo, Stress Test con verdetto di sostenibilita, analisi per reparto e raccomandazioni AI. Scarichi, stampi e hai tutto sotto controllo. Zero ore perse a preparare report a mano.

Risorsa Gratuita

Mini Audit Gratuito: Scopri lo Score di Salute del tuo Locale

Rispondi a 5 domande e ricevi un report personalizzato con il punteggio di salute del tuo ristorante, i benchmark di settore e le aree dove puoi migliorare subito.

Niente spam. Cancellati quando vuoi.

Domande Frequenti

RistoMetrix sostituisce il mio gestionale di cassa?

No. RistoMetrix e un software di controllo gestione che si affianca al tuo sistema di cassa. Analizza i dati finanziari, i costi e le performance — non gestisce ordini o scontrini al tavolo.

Serve personale tecnico per usarlo?

No. L'interfaccia e pensata per chi lavora in cucina e in sala. Se sai usare uno smartphone, sai usare RistoMetrix. La configurazione iniziale richiede 5 minuti.

Funziona su tablet e telefono?

Si, RistoMetrix e completamente responsive e funziona su qualsiasi dispositivo con un browser web.

Posso usarlo in piu lingue?

Si. RistoMetrix e disponibile in italiano, inglese e thailandese. Le fatture scannerizzate vengono tradotte automaticamente nella tua lingua.

I miei dati sono al sicuro?

Si. I dati sono criptati e conservati in server sicuri. Ogni account e protetto e i dati di un ristorante non sono mai visibili ad altri.

Pronto a controllare i tuoi numeri?

Prova gratuita 30 giorni. Nessuna carta di credito. Nessun vincolo.