RistoMetrix — Software Controllo Costi e Profitto per Ristoranti
Il gestionale completo per il tuo ristorante, anche con il supporto dell'intelligenza artificiale. Si inizia sempre per passione. Ma per durare servono i numeri giusti. RistoMetrix e il tuo CFO digitale.
Perche i ristoratori scelgono RistoMetrix?
- Sai dove vanno i tuoi soldi — Food cost, personale, affitto, utenze: vedi in tempo reale quanto pesa ogni voce di costo sul tuo fatturato.
- Decidi con i dati, non a intuito — Ogni decisione e supportata da numeri concreti e benchmark di settore.
- Zero competenze informatiche — Interfaccia semplice, pensata per chi passa le giornate in cucina e in sala.
- Da ristoratori, per ristoratori — Costruito ascoltando le esigenze reali di chi gestisce un locale.
Funzionalita principali
- Dashboard e KPI in Tempo Reale — Fatturato, margine operativo, food cost percentuale e Score Salute da 0 a 100.
- Conto Economico a Scalare (P&L) — Dal Fatturato Lordo all'EBITDA con calcolo automatico IVA.
- Sofia AI — La tua Consulente — Consigli pratici basati sui tuoi dati reali.
- Stress Test e Break-Even — Calcola quanti clienti servono ogni giorno per coprire le spese.
- Food Cost sotto Controllo — Ricette piatto per piatto con confronto Reale vs Teorico.
- Report PDF Professionali — Genera report pronti per il commercialista con un clic.
- Revenue AI & Simulatore Prezzi (NOVITA) — Menu engineering automatico con matrice Star/Puzzle/Plowhorse/Dog. Smart Pricing Advisor: +3-7% di margine extra dal solo menu.
- Ricezione Automatica Fatture (SdI) — Le fatture passive dei tuoi fornitori arrivano in automatico via Sistema di Interscambio AdE. Stop foto alle fatture, food cost in tempo reale.
- Manuale Allergeni HACCP (NOVITA) — Conformita Reg. UE 1169/2011 in 1 click. PDF stampabile con i 14 allergeni UE per ogni piatto, copertina personalizzata, QR code recensioni.
- Calcolatore Profitti Gratuito — Tool pubblico che calcola in 2 minuti margine, break-even e potenziale di recupero del tuo ristorante. Report PDF personalizzato.
- Scanner Fatture AI — Carica la fattura, l'AI estrae tutto in automatico.
- Menu Engineering — Classifica piatti in Star, Puzzle, Plowhorse e Dog.
- Cash Flow e Simulatore What-If — Proiezioni di liquidita e scenari ipotetici.
- Gestione Personale — Costo del lavoro, straordinari, service charge, analisi per reparto.
- Analisi Competitor — Cerca competitor con Google Places, confronta prezzi e rating.
- Monitoraggio Recensioni — Google, TripAdvisor, TheFork in un'unica schermata.
- Multi-Sede e Franchise — Dashboard centralizzata per confrontare fino a 10 sedi.
Prova gratis 30 giorni — Nessuna carta di credito richiesta
Configura il tuo ristorante in 5 minuti e scopri subito dove puoi migliorare.
RistoMetrix — Restaurant Profit & Cost Control Software
The complete management platform for your restaurant, powered by AI. Control food cost, P&L, menu engineering, stress test, invoice scanner and PDF reports. Try free for 30 days.
- Real-Time Dashboard & KPIs — Revenue, operating margin, food cost percentage and Health Score.
- Cascading Profit & Loss — Professional P&L from Gross Revenue to EBITDA with automatic VAT calculation.
- Sofia AI Consultant — Practical advice based on your real data.
- Food Cost Control — Build recipes dish by dish, Real vs Theoretical comparison.
- Revenue AI & Price Simulator (NEW) — Automatic menu engineering with Star/Puzzle/Plowhorse/Dog matrix. Smart Pricing Advisor: +3-7% extra margin from your menu alone.
- Automatic Invoice Reception (SdI) — All supplier invoices arrive automatically through the Italian SdI. No more invoice photos, real-time food cost.
- HACCP Allergen Manual (NEW) — EU Reg. 1169/2011 compliance in 1 click. Printable PDF with all 14 EU allergens per dish, branded cover, QR code for reviews.
- Free Profit Calculator — Public tool that calculates margin, break-even and recovery potential in 2 minutes. Personalized PDF report.
- AI Invoice Scanner — Upload invoice, AI extracts everything automatically.
- Menu Engineering — Classify dishes: Star, Puzzle, Plowhorse, Dog.
- Cash Flow & What-If Simulator — Liquidity projections and scenario analysis.
- Multi-Location & Franchise — Compare up to 10 locations side by side.
RistoMetrix — Profit & Cost Control per Ristoranti. Lo strumento che trasforma la passione in un business sostenibile.